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アボカドたっぷりサーモンチーズサンド

主食

アボカドたっぷりサーモンチーズサンド
  • 投稿日2021/01/21

  • 調理時間10(冷やす時間を除く。)

サーモンと滑らかなクリームチーズとシャキシャキ玉ねぎの食感が美味しい~♡ アボカドもたっぷり入ってサーモンとの相性抜群♩  サーモンはできるだけ薄くスライスすると 食べやすく、味が染み込みやすいよ😉 柚子胡椒のピリッとした風味がサーモンにぴったり! サーモンの生臭さも抑えられます☺  柚子胡椒がなければ粒マスタードやわさびでもOK♩ お好みで黒胡椒をふって召し上がれ

材料2人分

  • 刺身用サーモン
    約60g
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • A
    ポン酢
    大さじ2
  • A
    オリーブ油
    小さじ2
  • A
    砂糖
    ひとつまみ
  • A
    柚子胡椒
    2cm
  • アボカド
    1/2個
  • レタス
    適量
  • 食パン
    2枚(6枚切り)
  • クリームチーズ
    適量

作り方

ポイント

・玉ねぎの辛味が苦手な人は、水にさらした状態で600wのレンジで2分加熱すると◎。食感は残りつつ辛味がマイルドに♩  ・クリームチーズは固ければレンジで10秒ほど加熱してから塗ると◎  ・アボカドはカットしてレモン汁をかけておくと変色防止に♩

  • アボカドを2~3mm幅にスライス。 レタスは適当な大きさにちぎっておく。

  • 1

    玉ねぎは横薄切りにして水にさらす。 水気を絞り、A ポン酢大さじ2、オリーブ油小さじ2、砂糖ひとつまみ、柚子胡椒2cmを加え混ぜ合わせる。 

    工程写真
  • 2

    刺身用サーモンを薄くスライスし、工程1に加え和える。 ラップをして冷蔵庫で30分ほど馴染ませる。

    工程写真
  • 3

    食パン1枚にクリームチーズを塗る。 アボカド・工程2・レタスを載せ残りの食パンで挟む。

    工程写真
  • 4

    ラップでしっかりと包み、冷蔵庫でしばらく冷やす。 食べる直前にラップの上からカットし、器に盛る。

    工程写真
レシピID

403201

「アボカド」の基礎

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あーちゃん
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あーちゃん

【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎レンジで時短・フライパンでお手軽 ▶︎糖質オフアドバイザー ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

「料理家」という働き方 Artist History