アボカドたっぷりサーモンチーズサンド

10

2021.01.21

分類主食

調理時間: 10分(冷やす時間を除く。)

ID 403201

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

サーモンと滑らかなクリームチーズとシャキシャキ玉ねぎの食感が美味しい~♡
アボカドもたっぷり入ってサーモンとの相性抜群♩

サーモンはできるだけ薄くスライスすると
食べやすく、味が染み込みやすいよ😉
柚子胡椒のピリッとした風味がサーモンにぴったり!
サーモンの生臭さも抑えられます☺

柚子胡椒がなければ粒マスタードやわさびでもOK♩
お好みで黒胡椒をふって召し上がれ

    材料2人分
    刺身用サーモン 約60g
    玉ねぎ 1/8個
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    オリーブ油 小さじ2
    A
    砂糖 ひとつまみ
    A
    柚子胡椒 2cm
    アボカド 1/2個
    レタス 適量
    食パン 2枚(6枚切り)
    クリームチーズ 適量
    作り方
    Point!
    ・玉ねぎの辛味が苦手な人は、水にさらした状態で600wのレンジで2分加熱すると◎。食感は残りつつ辛味がマイルドに♩
    
    ・クリームチーズは固ければレンジで10秒ほど加熱してから塗ると◎
    
    ・アボカドはカットしてレモン汁をかけておくと変色防止に♩
    1. アボカドを2~3mm幅にスライス。
      レタスは適当な大きさにちぎっておく。
    2. 玉ねぎは横薄切りにして水にさらす。
      水気を絞り、A

      ポン酢 大さじ2、オリーブ油 小さじ2、砂糖 ひとつまみ、柚子胡椒 2cm

      を加え混ぜ合わせる。
      
    3. 刺身用サーモンを薄くスライスし、工程1に加え和える。
      ラップをして冷蔵庫で30分ほど馴染ませる。
    4. 食パン1枚にクリームチーズを塗る。
      アボカド・工程2・レタスを載せ残りの食パンで挟む。
    5. ラップでしっかりと包み、冷蔵庫でしばらく冷やす。
      食べる直前にラップの上からカットし、器に盛る。
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