レンジで簡単♪台湾風まぜごはん

5

2021.07.12

分類主食

調理時間: 5分(加熱時間を除く)

ID 415607

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

台湾風まぜ麺を混ぜご飯バージョンにしてみました🍚
ピリ辛の肉味噌に卵とチーズのコクが合う♡

薬味・スパイスがたくさん入っていてスタミナ満点!
ボリュームもたっぷりの一品です♩
食べるときは卵を崩して、全体をまんべんなく混ぜて食べるとおいしいよ😉

チーズをトッピングする時は熱々のご飯にかけて上からトッピングを乗せると◎
ご飯の余熱で溶けるのでおすすめです✨
トッピングはお好みのものでOKですが、
鰹節と卵黄はぜひのせて欲しい!😍

    材料

    2人分
    A
    豚ひき肉 200g
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    しょう油 大さじ1
    A
    本みりん 大さじ1
    A
    生姜チューブ 約4cm
    A
    にんにくチューブ 約4cm
    片栗粉 小さじ1
    ご飯 2膳分(約300g)
    お好みのトッピング 適量(今回はニラ・小ネギ・鰹節・海苔・卵黄・チーズ)

    作り方

    ポイント

    ・辛いのが苦手な方は、豆板醤なしでも美味しいですよ。
    ・工程2でレンジ加熱する際は、真ん中をヘコませてボウルに沿うように広げておくと
     火が通りやすくなります。
    ・レンジ加熱後は粗熱を取ることで味が馴染みます。
    ・余った肉味噌は冷蔵保存(2~3日)・冷凍保存(2~3週間)OK。
     冷蔵保存は保存容器に入れ、食べる際は清潔なスプーンで食べるだけ取り分けてください。
     冷凍保存はジップ付きの保存袋に入れ、平にして空気を抜き保存してください。
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    1. 耐熱ボウルにA

      豚ひき肉 200g、豆板醤 小さじ1、オイスターソース 大さじ1、しょう油 大さじ1、本みりん 大さじ1、生姜チューブ 約4cm、にんにくチューブ 約4cm

      を入れてよく混ぜる。
    2. ふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱。
      片栗粉を加え全体を混ぜ、粗熱を取る。
    3. お好みのトッピングを準備します。
      今回は細かく切ったニラと卵黄・鰹節・チーズ・小ネギ・海苔。
    4. 器にご飯を盛り、トッピングを載せる。
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