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レンジで簡単鶏むねのキムチ和え

主菜

レンジで簡単鶏むねのキムチ和え
  • 投稿日2021/08/07

  • 調理時間5(加熱時間・粗熱を取る時間を除く)

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今日は鶏むね肉をレンジで蒸して、キムチで和えるだけの ヘルシーで旨辛&超お手軽な1品♩ 砂糖を加えてキムチの酸味を抑えているので 辛いのが苦手な方でも食べやすいと思います☺️✨ 仕上げに海苔をちぎって載せると風味がさらに増すのでオススメ。 味変でマヨをつけて(かけて)食べても美味しいよ😋♡ 黒胡椒をかけるとおつまみにもピッタリ! では作り方いってみましょ〜𓈒𓏸𓐍

材料2人分

  • 鶏むね肉
    1枚(約300g)
  • A
    大さじ1
  • A
    キムチ
    100g
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • 小ネギ
    適量

作り方

ポイント

・鶏むね肉は厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均一に(薄く)してください。 ・開いた部分をフォークでプスプスと数カ所刺しておくと、お肉が固くなりにくくなって◎ ・工程2のレンジ加熱後、お肉にピンク色の部分が残っていたら、  裏返して追加で1分ほど加熱をしてください。 ・レンジ加熱後、耐熱皿に残った肉汁はスープなどに加えると◎ ・レンジ加熱後はかなりお肉が熱くなっているので、火傷しないようにしっかりと粗熱が取れてからほぐしましょう。 ・砂糖を加えるとキムチの酸味が抑えられて◎

  • 1

    鶏むね肉は厚い部分を開き厚さを均一にする。 フォークで数カ所さしたら耐熱皿にのせて酒を回しかける。

    工程写真
  • 2

    ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱。 ラップをピッタリとかけ直し、粗熱を取る。

    工程写真
  • 3

    粗熱が取れたらボウルに割いていれ、A 酒大さじ1、キムチ100g、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜる。

    工程写真
  • 4

    小ネギを小口切りにする。 器に工程3を盛り、上から小ネギをかける。

    工程写真
レシピID

418020

「鶏むね肉」の基礎

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あーちゃん

【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎レンジで時短・フライパンでお手軽 ▶︎糖質オフアドバイザー ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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