主菜

レンジで簡単鶏むねのキムチ和え

Name: レンジで簡単鶏むねのキムチ和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 酒 大さじ1; キムチ 100g; ごま油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 小ネギ 適量

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5分

加熱時間・粗熱を取る時間を除く

エネルギー235kcal
炭水化物7.3g
脂質13.2g
たんぱく質22.5g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日は鶏むね肉をレンジで蒸して、キムチで和えるだけのヘルシーで旨辛&超お手軽な1品♩ 砂糖を加えてキムチの酸味を抑えているので辛いのが苦手な方でも食べやすいと思います☺️✨ 仕上げに海苔をちぎって載せると風味がさらに増すのでオススメ。味変でマヨをつけて(かけて)食べても美味しいよ😋♡ 黒胡椒をかけるとおつまみにもピッタリ！では作り方いってみましょ〜𓈒𓏸𓐍

材料2人分

鶏むね肉
1枚(約300g)
A
酒
大さじ1
A
キムチ
100g
A
ごま油
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
小ネギ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉は厚い部分を開き厚さを均一にする。フォークで数カ所さしたら耐熱皿にのせて酒を回しかける。
2
ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱。ラップをピッタリとかけ直し、粗熱を取る。
3
粗熱が取れたらボウルに割いていれ、A 酒大さじ1、キムチ100g、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜる。
4
小ネギを小口切りにする。器に工程3を盛り、上から小ネギをかける。

ポイント

・鶏むね肉は厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均一に(薄く)してください。・開いた部分をフォークでプスプスと数カ所刺しておくと、お肉が固くなりにくくなって◎ ・工程2のレンジ加熱後、お肉にピンク色の部分が残っていたら、　裏返して追加で1分ほど加熱をしてください。・レンジ加熱後、耐熱皿に残った肉汁はスープなどに加えると◎ ・レンジ加熱後はかなりお肉が熱くなっているので、火傷しないようにしっかりと粗熱が取れてからほぐしましょう。・砂糖を加えるとキムチの酸味が抑えられて◎