レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

やみつき間違いなし☆おつまみアボカド

副菜

やみつき間違いなし☆おつまみアボカド
  • 投稿日2021/12/11

  • 調理時間5(加熱時間を除く)

お気に入りに追加

173

おつまみにもぴったりな1品🍻 アボカドには抗酸化作用のあるビタミンEが多く含まれ、 肌や血管の老化の原因となる活性酸素の働きを抑えてくれます。アンチエイジングにピッタリ🥑 ビタミンEは油と一緒に摂ることで吸収率がアップするので タレにラー油を入れてみました。ごま油を更に加えても良いですね😊❤️ 食感だけでは分かりにくいですが、アボカドには食物繊維もたっぷり。 腸内環境を整え、血糖値の急激な上昇を防いでくれるので糖質オフ生活にぴったりの野菜です♪ 食事の初めに食べるとより効果的ですよ〜😋

材料2人分

  • 玉ねぎ
    1/2個(約100g)
  • アボカド
    1個
  • A
    しょう油
    大さじ2
  • A
    大さじ2
  • A
    にんにくチューブ
    小さじ1
  • A
    しょうがチューブ
    小さじ1/2
  • A
    ラー油
    少々

作り方

ポイント

・玉ねぎは繊維を断つように切ると食感は残りつつ、辛みが抜けやすいのでオススメ。 ・アボカドは切ってから時間が経つと黒く変色しやすいので、食べる直前に切ってください。  更にレモン汁少々をかけておくと、変色しにくくなります。

  • 1

    玉ねぎを横向きにスライス。(約1~2mm幅) 耐熱ボウルに入れ600wのレンジで1分30秒加熱。 水でさっと冷やし、水気をしっかりと絞る。

    工程写真
  • 2

    A しょう油大さじ2、酢大さじ2、にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2、ラー油少々の調味料を混ぜ合わせ、工程1の玉ねぎを加えて和える。

    工程写真
  • 3

    アボカドは皮と種を取り除き、横向きにスライス(約1cm幅) 皿に盛り、上から工程2にかけて完成。

    工程写真
レシピID

426328

「玉ねぎ」の基礎

「酢」の基礎

「アボカド」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

おつまみ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

あーちゃん
Artist

あーちゃん

【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎レンジで時短・フライパンでお手軽 ▶︎糖質オフアドバイザー ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

「料理家」という働き方 Artist History