やみつき間違いなし☆おつまみアボカド
投稿日2021/12/11
更新日2021/12/11
調理時間5分(加熱時間を除く)
おつまみにもぴったりな1品🍻 アボカドには抗酸化作用のあるビタミンEが多く含まれ、 肌や血管の老化の原因となる活性酸素の働きを抑えてくれます。アンチエイジングにピッタリ🥑 ビタミンEは油と一緒に摂ることで吸収率がアップするので タレにラー油を入れてみました。ごま油を更に加えても良いですね😊❤️ 食感だけでは分かりにくいですが、アボカドには食物繊維もたっぷり。 腸内環境を整え、血糖値の急激な上昇を防いでくれるので糖質オフ生活にぴったりの野菜です♪ 食事の初めに食べるとより効果的ですよ〜😋
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個(約100g)
- アボカド1個
- Aしょう油大さじ2
- A酢大さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- Aしょうがチューブ小さじ1/2
- Aラー油少々
作り方
ポイント
・玉ねぎは繊維を断つように切ると食感は残りつつ、辛みが抜けやすいのでオススメ。 ・アボカドは切ってから時間が経つと黒く変色しやすいので、食べる直前に切ってください。 更にレモン汁少々をかけておくと、変色しにくくなります。
- 1
玉ねぎを横向きにスライス。(約1~2mm幅) 耐熱ボウルに入れ600wのレンジで1分30秒加熱。 水でさっと冷やし、水気をしっかりと絞る。
- 2
A しょう油大さじ2、酢大さじ2、にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2、ラー油少々の調味料を混ぜ合わせ、工程1の玉ねぎを加えて和える。
- 3
アボカドは皮と種を取り除き、横向きにスライス(約1cm幅) 皿に盛り、上から工程2にかけて完成。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。