副菜

【和えるだけ♪おつまみ】スパイシーひとくちクリームチーズ

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5分

ミルキーなクリームチーズにスパイシーなカレー風味がばっちりハマる、どんなお酒にも合わせやすいおつまみです。カレーと相性の良いらっきょうを加えて、甘酸っぱさをプラス。隠し味の合わせみそで深みのある味わいに。さっと和えるだけで完成するので、すぐ飲みたいときにぴったりですよ。

材料2人分

下準備
クリームチーズは小さめのひと口大に切る。らっきょうはみじん切りにする。
1
ボウルにA S&B カレー粉スティック1本、エクストラバージンオリーブオイル大さじ1と1/2、合わせみそ小さじ1と1/2、らっきょう酢小さじ1と刻んだらっきょうを入れてダマが残らないよう、よく混ぜ合わせる。
2
1のボウルにクリームチーズを加えてやさしく和える。
3
器に盛り付け、ローズマリーなどのお好みのハーブを散らす。
4
そのままはもちろん、お好みの具材を組み合わせて、カナッペやピンチョスにするのもおすすめです。