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茄子のリエット

  • 2014.01.24

  • 106969
    茄子のリエット
    茄子のリエット

    コメント

    お肉でではなく、茄子で作ったヘルシーなリエット
    パンやチーズ、野菜スティックにぴったりですよ

    材料(―)

    3個
    1かけ
    2本
    60ml
    少々

    作り方

    1

    なすは皮をむき、縦半分に切手から薄くきっていきます
    にんにくはみじん切りにします

    2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、茄子、ローズマリーを入れて弱火でじっくりなすがくたくたになるまで炒めていきます

    3

    茄子が柔らかい状態になったらローズマリーを取り出したものをミキサー、またはブレンダーを使ってペースト状にしたら出来上がりです

    ポイント

    ローズマリーのほかにタイムや、バジル、イタリアンパセリを加えても美味しいですよ

    このレシピのキーワード
    ヘルシー なす 時短 シニア

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