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玉ねぎとろとろ☆チキンの白ワイン煮 

  • 2014.01.21

  • 107002
    玉ねぎとろとろ☆チキンの白ワイン煮 
    玉ねぎとろとろ☆チキンの白ワイン煮 

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    フライパン1つで簡単に出来きます

    材料(2人分)

    1と1/2個
    1枚
    100ml
    1個
    少々
    大さじ1
    小さじ1
    20g

    作り方

    1

    玉ねぎは2cmの角切ります
    鶏肉は1口大に切り、塩コショウをして薄力粉をまぶしておきます

    2

    バターと玉ねぎをフライパンに入れて5分間ゆっくり炒めていきます
    炒めたらいったんお皿に移します

    3

    同じフライパンにオリーブオイルをひいて鶏肉を両面焼いていきます
    焼けたら白ワインを入れてひと煮立ちさせ、さらにお水、固形ブイヨンを加えて強火で8分煮込んでいきます
    <焦げないように混ぜてください>

    4

    とろみが出てきたら弱火にして時間になるまで煮込んだら出来上がりです

    ポイント

    とろみ具合はとろとろや少し汁気があるなどお好みで
    食べる際に粉チーズやイタリアンパセリをかけると美味しいです

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 玉ねぎ 時短 シニア ヘルシー

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