グリルチキンのスパイシーサラダ

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インドネシア料理やマレー料理によく使われるスパイシーな【サンバル】。ナシゴレンに使われる調味料を使ったこれからの暑い日にピッタリなサラダです!

材料(4人分)

  • キャベツ
    1/8個
  • ミニトマト
    5個
  • ささみ
    2本
  • セロリ
    1本(10㎝ほど)
  • サンバル
    大さじ1
  • ケチャップ
    小さじ1
  • マヨネーズ
    小さじ1
  • 塩コショウ
    少々

作り方

  • 1

    ささみの筋に沿って切り込みを入れて筋を取り除く

    グリルチキンのスパイシーサラダの工程1
  • 2

    ささみに塩こしょうをふって両面を焼く 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る

    グリルチキンのスパイシーサラダの工程2
  • 3

    キャベツを千切り、トマトはくし切りに、玉ねぎとセロリは薄切りにする

    グリルチキンのスパイシーサラダの工程3
  • 4

    ケチャップ、サンバル、マヨネーズを合わせて②と③をあわせてできあがり

    グリルチキンのスパイシーサラダの工程4

ポイント

辛さを和らげるときはマヨネーズを多めに入れてください

作ってみた!

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