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インドネシア料理やマレー料理によく使われるスパイシーな【サンバル】。ナシゴレンに使われる調味料を使ったこれからの暑い日にピッタリなサラダです!
ささみの筋に沿って切り込みを入れて筋を取り除く
ささみに塩こしょうをふって両面を焼く 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る
キャベツを千切り、トマトはくし切りに、玉ねぎとセロリは薄切りにする
ケチャップ、サンバル、マヨネーズを合わせて②と③をあわせてできあがり
辛さを和らげるときはマヨネーズを多めに入れてください
ささみの観音開き
ささみの筋の取り方
トマトの輪切り
トマトの乱切り
トマトの半月切り
トマトの角切り
トマトの皮むき(湯むき)
トマトのくし形切り
レシピID:115389
更新日:2014/05/14
投稿日:2014/05/14
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
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