スモークサーモンとズッキーニのタルティーヌ

Name: スモークサーモンとズッキーニのタルティーヌ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: スモークサーモン; ズッキーニ; 水切りヨーグルト(またはクリームチーズ); お好みのパン; オリーブオイル; 塩; こしょう

2013.06.23
101251
副菜

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お好みのパンの上に水切りヨーグルトを塗り、スモークサーモンと焼いたズッキーニをのせた手軽にできるおつまみです。

調理時間：10分

材料4人分

	スモークサーモン	80g
	ズッキーニ	1/2本
	水切りヨーグルト(またはクリームチーズ)	大さじ4
	お好みのパン	8枚
	オリーブオイル	大さじ1
	塩	少々
	こしょう	少々

作り方

1	ズッキーニは縦半分に切り、5mmの厚さに切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを入れて両面に焼き色がつくまで焼いたら、塩こしょうをふる。
2	パンをスライスして水切りヨーグルトを塗り、スモークサーモンと焼いたズッキーニをのせる。

ポイント

水切りヨーグルトは市販のものを使用しています。
自宅で作る場合はコーヒーフィルターにヨーグルトを入れ、2~3時間置いて水気を切ってください。
クリームチーズでも代用できます。
おこのみでパンは軽くトーストしてください。

このレシピのキーワード: ブランチオープンサンドおもてなしスモークサーモンヨーグルト時短ワインに合うおつまみズッキーニ

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このレシピは初夏に食べたいさっぱりメニューレシピコンテストに参加しています。

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