スモークサーモンとズッキーニのタルティーヌ

材料4人分

• スモークサーモン
  80g
• ズッキーニ
  1/2本
• 水切りヨーグルト(またはクリームチーズ)
  大さじ4
• お好みのパン
  8枚
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  ズッキーニは縦半分に切り、5mmの厚さに切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを入れて両面に焼き色がつくまで焼いたら、塩こしょうをふる。

  
• 2

  お好みのパンをスライスして水切りヨーグルト(またはクリームチーズ)を塗り、スモークサーモンと焼いたズッキーニをのせる。

  

ポイント

水切りヨーグルトは市販のものを使用しています。 自宅で作る場合はコーヒーフィルターにヨーグルトを入れ、2～3時間置いて水気を切ってください。 クリームチーズでも代用できます。 お好みでパンは軽くトーストしてください。

作ってみた！

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