Name: スモークサーモンとズッキーニのタルティーヌ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: ワインに合うおつまみ
Ingredients: スモークサーモン 80g; ズッキーニ 1/2本; 水切りヨーグルト(またはクリームチーズ) 大さじ4; お好みのパン 8枚; オリーブオイル 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々

2013.06.23

分類副菜

調理時間： 10分

ID 101251

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

お好みのパンの上に水切りヨーグルトを塗り、スモークサーモンと焼いたズッキーニをのせた手軽にできるおつまみです。

材料4人分

	スモークサーモン	80g
	ズッキーニ	1/2本
	水切りヨーグルト(またはクリームチーズ)	大さじ4
	お好みのパン	8枚
	オリーブオイル	大さじ1
	塩	少々
	こしょう	少々

作り方

Point!

水切りヨーグルトは市販のものを使用しています。
自宅で作る場合はコーヒーフィルターにヨーグルトを入れ、2~3時間置いて水気を切ってください。
クリームチーズでも代用できます。
おこのみでパンは軽くトーストしてください。

ズッキーニは縦半分に切り、5mmの厚さに切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを入れて両面に焼き色がつくまで焼いたら、塩こしょうをふる。
パンをスライスして水切りヨーグルトを塗り、スモークサーモンと焼いたズッキーニをのせる。

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