スモークサーモンとジャガイモのタルティーヌ

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2018.09.20

分類主菜

調理時間: 10分(トーストの時間、ジャガイモが茹で上がる時間は除く)

ID 359073

kumicuisine

スーパーで買える材料でできる、易しいフレンチ

スモークサーモンとジャガイモを使った、とってもおしゃれな簡単オードブルです。常備しておける材料で作るので、来客時にささっと作ってお出しできます。白ワインのお供に。

    材料2人分
    スモークサーモン 45g
    ジャガイモ 4個((小))
    クリームチーズ 大さじ2
    生クリーム 大さじ1
    少々
    バゲット 2枚
    ハーブ 2〜4枚
    作り方
    Point!
    ディルが味付けとなってくれるので、塩、白胡椒は控えめに入れるようにして下さい。
    1. ジャガイモは皮をむいて、1.5cm角に切り、水から茹でる。
      バゲットを焼くオーブンを180度に予熱する。
    2. スモークサーモンは1.5cm幅に切る。
    3. ジャガイモが茹で上がったらざるにあけ、ボウルに入れて、熱いうちにクリームチーズを混ぜる。スモークサーモンも入れて、よく混ぜる。
    4. 生クリームも混ぜて、塩、白胡椒で調味し、ディルを混ぜる。
    5. バゲットを予熱したオーブンで5分焼く。
    6. 3をこんもりとのせる。ハーブを飾る。
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