スモークサーモンとジャガイモのタルティーヌ

• 10分トーストの時間、ジャガイモが茹で上がる時間は除く

材料2人分

• スモークサーモン
  45g
• ジャガイモ
  4個((小))
• クリームチーズ
  大さじ2
• 生クリーム
  大さじ1
• 塩
  少々
• バゲット
  2枚
• ハーブ
  2〜4枚

作り方

• 下準備
  ジャガイモは皮をむいて、1.5cm角に切り、水から茹でる。 バゲットを焼くオーブンを180度に予熱する。

• 1

  スモークサーモンは1.5cm幅に切る。

• 2

  ジャガイモが茹で上がったらざるにあけ、ボウルに入れて、熱いうちにクリームチーズを混ぜる。スモークサーモンも入れて、よく混ぜる。

• 3

  生クリームも混ぜて、塩、白胡椒で調味し、ディルを混ぜる。

• 4

  バゲットを予熱したオーブンで5分焼く。

• 5

  3をこんもりとのせる。ハーブを飾る。

ポイント

ディルが味付けとなってくれるので、塩、白胡椒は控えめに入れるようにして下さい。

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