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長野県産のなめこを豚バラ肉ともやしと一緒に炒めました。簡単で意外な美味しさです。是非試してみてください。
長野県産なめこは流水でさっと洗う。豚バラ薄切り肉は5cm長さに切る。もやしは洗ってひげ根をとる。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
もやしを加え、しんなりとするまで炒めたら、なめことオイスターソース、砂糖を加えてさっと炒め、塩・こしょうで味を調える。
器に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
なめこは炒め物にもぴったり!なめこのぬめりで適度にとろみがつくので、水溶き片栗粉などを加えなくても簡単にとろみがある炒め物ができます。
レシピID:101487
更新日:2013/07/17
投稿日:2013/07/17
2013/07/31 00:41
星野奈々子