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豚肉ともやしのなめこ炒め

  • 2013.07.17

  • 101487
    豚肉ともやしのなめこ炒め
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    コメント

    長野県産のなめこを豚バラ肉ともやしと一緒に炒めました。簡単で意外な美味しさです。是非試してみてください。

    材料2人分

    100g
    200g
    100g
    適量
    大さじ1
    小さじ1
    大さじ1
    ひとつまみ
    少々

    作り方

    1

    なめこは流水でさっと洗う。豚肉は5cm長さに切る。もやしは洗ってひげ根をとる。

    2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

    3

    もやしを加え、しんなりとするまで炒めたら、なめことオイスターソース、砂糖を加えてさっと炒め、塩・こしょうで味を調える。

    4

    器に盛りつけ、万能ねぎの小口切りを散らす。

    ポイント

    なめこは炒め物にもぴったり!なめこのぬめりで適度にとろみがつくので、水溶き片栗粉などを加えなくても簡単にとろみがある炒め物ができます。

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    レビュー1件

    • ちょめすけ

      なんと!!美味しすぎます。ヘルシーさとスタミナ料理の中間的存在(*^_^*) 我が家のスタンダードメニューに追加されました。

      2013.07.31 00:41

      ちょめすけさん

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