Nadia Artistのレシピ数:31,491レシピ

生チョコもち

  • 2013.08.30

  • 103500
    生チョコもち
    生チョコもち

    コメント

    生チョコを求肥でつつんだ甘いお菓子です。
    求肥は電子レンジで作れば簡単にできます。10コ分です。

    材料(― )

    100g
    50ml
    10g
    5g
    50g
    100g
    100ml
    10g
    適量
    適量

    作り方

    1

    〈生チョコをつくる〉
    ・Aの刻んだチョコレート、生クリーム、無塩バター、水あめをボールに入れ、湯煎にかけて溶かし、よく混ぜ合わせる。溶けたらボールを氷水にあてて、固まったら絞り袋に入れて、10等分に絞り出す。

    2

    ・生チョコを冷蔵庫で1〜2時間冷やし、手で触ってもチョコレートがくっついてこないようになったら、周りに粉砂糖をまぶす。

    3

    〈求肥をつくる〉
    ・Bの白玉粉、グラニュー糖、水を耐熱容器に入れてよく混ぜ合わせる。・600Wの電子レンジに1〜1分半かけ、かきまぜる。この作業を3〜4回繰り返し、最後に水あめを加えて混ぜ合わせる。

    4

    求肥を片栗粉を広げたバットの上に置き、熱がとれるまで冷ましたら、生チョコを求肥で包む。

    ポイント

    *求肥が温かいままで生チョコを包むと、チョコが溶けて形が丸くならないので、冷めてから包んでください。
    *600Wの電子レンジで5秒温めると、中のチョコレートがやわらかくなります。温め過ぎに注意してください。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「チョコ」に関するレシピ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ