Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

まるごと野菜のポトフ

150

2012.12.13

分類主菜

調理時間: 2時間 30分

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

旬の野菜と豚肩ロース肉をじっくりと煮込んだポトフです。ローズマリーとローリエ、ピンクペッパーなどスパイスを使って風味付けをしました。

汁もの・スープ おもてなし ポトフ 豚肩ロース ヘルシー 世界各国の料理

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
人参 1本
玉ねぎ 1個
かぶ 2個
キャベツ 1/2個
にんにく 2片
豚肩ロース肉(ブロック) 400g
ローズマリー 2枝
ローリエ 1枚
ピンクペッパー 10粒
6カップ
小さじ2程度
作り方
Point!
*鍋は26cmを使用しています。 *おこのみで粒マスタードを添えていただいてください。
  1. 玉ねぎは縦半分に切る。人参は縦に4等分にする。カブは4等分にする。キャベツは1/2個を半分に切る。にんにくは包丁で叩き潰す。豚肩ロース肉はひと口大に切り、塩をまぶす。
  2. 鍋に豚肉と水を入れて中火にかける。沸いたらあくをとり、野菜とローズマリー、ローリエ、ピンクペッパーを加える。
  3. ふたをして弱火にして2時間程度煮る。味をみて塩(分量外)で味を整える。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×みりん (8) ヘルシー×ひんやりスイーツ (8) 豚肩ロース×豚肉 (4) ポトフ×鶏肉 (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 汁もの・スープ×薄力粉 (3)
もっと見る

「豚肩ロース 」に関するレシピ

関連記事 article

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents