汁物

【具沢山！野菜とソーセージのスープ煮】染み染み、ほっこり♪

Name: 【具沢山！野菜とソーセージのスープ煮】染み染み、ほっこり♪
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ソーセージ 120g; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; キャベツ 1/4個; しめじ 1/2株; ブロッコリー 50g; 生姜 2かけ; 顆粒コンソメ 大さじ1と小さじ1; 塩 適量; 粗挽き黒胡椒 適量; オリーブ油 適量

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20分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー120kcal
炭水化物7.5g
脂質8.2g
たんぱく質6.5g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜とキノコをふんだんに使い、旨味たっぷりの具沢山スープは、朝食のパンのお供や夕食の一品にもぴったりです♪ 生姜を加えることで、体の内側からぽかぽかに。優しい味わいで、どんどん食べられるヘルシーな一杯。仕上げにオリーブオイルをひと回しすると、香りがぐんと引き立ち、より一層美味しく仕上がりますよ♪

材料4人分

ソーセージ
120g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
キャベツ
1/4個
しめじ
1/2株
ブロッコリー
50g
生姜
2かけ
顆粒コンソメ
大さじ1と小さじ1
塩
適量
粗挽き黒胡椒
適量
オリーブ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ソーセージをひと口大に切る。・ブロッコリーを小房に切り分ける。・キャベツをざく切りにする。・しめじの石づきを切り落とし小房に分ける。・玉ねぎをくし形切りにする。・人参を乱切りにする。・生姜を薄切りにする。
1
鍋に1Lの水と顆粒コンソメを入れ、人参、玉ねぎを入れて火にかける。
2
煮立ったら、ソーセージ、キャベツ、しめじを入れる。生姜も入れて中弱火で10分ほど煮る。
3
ブロッコリーを加えて1分半ほど煮たら、塩で味をととのえる。器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をふり、オリーブ油を回しかける。

ポイント

ソーセージは、ベーコンやハム、鶏肉で代用しても、おいしいです！

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

レシピID：490702

更新日：2024/09/30

投稿日：2024/09/30

作ってみた！

レビュー（3件）

ミルク
2026/01/31 20:15
生姜入りで温まりました☺️🫧 野菜たっぷりで美味しかったです💕
とのちゃま
2025/06/10 20:03
此方もお世話に😍💕 キャベツがとろとろで～✴️味染み染み✌ とっても美味しく頂きました😉👌
しんや
2024/11/22 10:02
昨日の晩ご飯に作りました(* 'ᵕ' )☆ 心も体もあったまる簡単レシピの投稿ありがとうございます(^^) キャベツが高いので入れませんでしたがとても美味しかったです(๑´ч`)و 今からの時期はこんなあったかいメニューが増えますね(*´ω`*)