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レンジで10分!新玉ねぎの丸ごと♪柔らかとろり~チーズスープ

汁物

レンジで10分!新玉ねぎの丸ごと♪柔らかとろり~チーズスープ
  • 投稿日2020/06/12

  • 調理時間15

新玉ねぎの丸ごとスープです。レンジで出来るのですっかり虜です^^ 丸ごと1人で食べてもいいのですが、そのうち1個を2人分に分けて~と 夕飯のちょっとしたスープにしています。シンプルな美味しさで新玉ねぎが甘くってチーズがコクも出してくれます! 柔らかく作るコツも書いています。

材料1人分小分けにすると、2人分になります!

  • 新玉ねぎ(大)
    300g(正味)
  • A
    ベーコン
    1/8枚
  • A
    コンソメキューブ
    1/2個
  • A
    100ml
  • 溶けるスライスチーズ
    1枚
  • 粗挽きこしょう・パセリ(あれば)
    適量

作り方

ポイント

火入れはレンジで10分ですが、5分経ったら裏側を向け再度5分かけます。 そのまま5分放置することで、柔らかさが増します!!火傷には注意してください。

  • ~主な材料です~ 新玉ねぎ(大)は皮を剥き、十文字に切り込みを深さ1/3まで入れる。ベーコンを3ミリ程度にカットしておく。

    工程写真
  • 1

    耐熱のスープカップに新玉ねぎとA ベーコン1/8枚、コンソメキューブ1/2個、水100mlを入れる。コンソメキューブは砕いて入れる。

    工程写真
  • 2

    ラップをかけレンジ600wで5分かける。一旦レンジから取り出し新玉ねぎを裏向けてラップをかけ、さらに5分かける。そのまま5分放置する。(火傷に注意してください)

    工程写真
  • 3

    ※この5分放置することでさらに柔らかくなります!(中身を少し見てみます)

    工程写真
  • 4

    新玉ねぎを再度、表に返して上から溶けるスライスチーズをかける。(余熱で溶けます。)

    工程写真
  • 5

    仕上げに粗挽きこしょう・パセリ(あれば)などをかける。

    工程写真
  • 6

    そのまま独り占めして、丸ごと食べてもいいのですが2人で小分けして食べても^^ うちは家族分少し早めに作って、食べる時にレンジで温めて食べています。夕飯が楽ちんです!

    工程写真
  • 7

    新玉ねぎだからこその甘さ~食べれる間は思いきり食べたいです^^コンソメ、ベーコンのうま味も溶けだしチーズがまたいい仕事してくれます^^

    工程写真
レシピID

393393

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桃咲マルク
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桃咲マルク

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将(2年連続)・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと2人での対談を実現。3人の子供がいる5人家族です。

「料理家」という働き方 Artist History