レンジで10分！新玉ねぎの丸ごと♪柔らかとろり～チーズスープ
投稿日2020/06/12
更新日2020/06/12
調理時間15分
新玉ねぎの丸ごとスープです。レンジで出来るのですっかり虜です＾＾ 丸ごと1人で食べてもいいのですが、そのうち1個を2人分に分けて～と 夕飯のちょっとしたスープにしています。シンプルな美味しさで新玉ねぎが甘くってチーズがコクも出してくれます！ 柔らかく作るコツも書いています。
材料1人分（小分けにすると、2人分になります！）
- 新玉ねぎ（大）300g（正味）
- Aベーコン1/8枚
- Aコンソメキューブ1/2個
- A水100ml
- 溶けるスライスチーズ1枚
- 粗挽きこしょう・パセリ（あれば）適量
作り方
ポイント
火入れはレンジで10分ですが、5分経ったら裏側を向け再度5分かけます。 そのまま5分放置することで、柔らかさが増します！！火傷には注意してください。
- 準
～主な材料です～ 新玉ねぎ（大）は皮を剥き、十文字に切り込みを深さ1/3まで入れる。ベーコンを3ミリ程度にカットしておく。
- 1
耐熱のスープカップに新玉ねぎとA ベーコン1/8枚、コンソメキューブ1/2個、水100mlを入れる。コンソメキューブは砕いて入れる。
- 2
ラップをかけレンジ600wで5分かける。一旦レンジから取り出し新玉ねぎを裏向けてラップをかけ、さらに5分かける。そのまま5分放置する。（火傷に注意してください）
- 3
※この5分放置することでさらに柔らかくなります！（中身を少し見てみます）
- 4
新玉ねぎを再度、表に返して上から溶けるスライスチーズをかける。（余熱で溶けます。）
- 5
仕上げに粗挽きこしょう・パセリ（あれば）などをかける。
- 6
そのまま独り占めして、丸ごと食べてもいいのですが2人で小分けして食べても＾＾ うちは家族分少し早めに作って、食べる時にレンジで温めて食べています。夕飯が楽ちんです！
- 7
新玉ねぎだからこその甘さ～食べれる間は思いきり食べたいです＾＾コンソメ、ベーコンのうま味も溶けだしチーズがまたいい仕事してくれます＾＾
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。