低糖質！オートミールホワイトソースで厚揚げシーフードグラタン

材料4人分

• オーバーナイトオーツ
  150g(詳しくは工程4)
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• 厚揚げ（木綿揚げ）
  200g
• 玉ねぎ（中）
  1/4個(60g使用)
• ベーコン
  2枚(20g使用)
• カニカマ
  6本
• 白ワイン
  大さじ1/2(酒でも可)
• 塩
  小さじ1/4
• バター
  10g
• シュレッドチーズ
  60g

作り方

• 下準備
  主な材料

  
• 1

  ●厚揚げ（木綿揚げ）は半分の厚さにカットして1㎝程の幅にカットする。 ●玉ねぎ（中）は薄切りにし、ベーコンは1cmの短冊切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルの底に玉ねぎ、ベーコンを先に入れてから、上に厚揚げ、手で裂いたカニカマを入れる。

  
• 3

  白ワインを入れサッと混ぜ、ラップをふんわりかけ600wで3分レンジにかける。 水気が多く出たら大さじ1残し後は捨て、全体に塩とバターを入れ混ぜる。 ※玉ねぎがまだ硬いようならばレンジ時間を調整してください。

  
• 4

  オーバーナイトオーツに顆粒コンソメを入れ混ぜる。 ※オーバーナイトオーツの配合は、オートミール30g・牛乳100ml・無糖ヨーグルト100g混ぜて一晩おくだけです。そこから分量をお使いください。 ヨーグルトはイオントップバリューの黄色いパッケージのを使用。

  
• 5

  ３のボウルに４を入れ混ぜ粗挽きこしょうを適量振る。

  
• 6

  耐熱容器に５を入れる。

  
• 7

  上にシュレッドチーズを乗せトースターで10～15分ほど色づくまで焼く。

  
• 8

  チーズが香ばしく焼け、ホワイトソースみたいにオーバーナイトオーツが具全体になじんでいます。厚揚げもマカロニのような形にカットしたのでマカロニグラタン（笑）

  
• 9

  チーズの焦げた部分、ベーコン、玉ねぎと一緒にマカロニの形の厚揚げを食べるともう、グラタンそのものです♪カニカマの風味が贅沢にシーフードになります（笑）

  
• 10

  グラタンってホワイトソースやマカロニを湯がいたりと面倒ですがこれなら簡単な上、ヘルシーで1年中食べられるグラタンです＾＾また器にバターを塗ったりしなくても洗いやすいんですよ！ここも大事なポイントです。

  

ポイント

中に入れる具にバターを少し入れ混ぜると風味がプラスされます。絹揚げよりも木綿揚げの方が味なじみがいい。糖質も木綿揚げの方がかなり少ないです。玉ねぎ、ベーコンを必ず入れる。これもグラタンの風味になるんです＾＾今回カニカマを入れシーフードにしています。レンジで具に火を通しオーバーナイトオーツで和えチーズを乗せトースターで焼くだけです。

作ってみた！

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