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味付け簡単♪大豆と塩昆布とゴマの混ぜご飯

主食

味付け簡単♪大豆と塩昆布とゴマの混ぜご飯
  • 投稿日2022/09/05

  • 調理時間3

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こちら大豆と塩昆布の混ぜご飯です。よく枝豆と塩昆布の混ぜご飯がありますが(私も出したことありますが)、実際彩が枝豆は綺麗ですが、本当は大豆の方が合う気がします^^枝豆のようにサヤから出さずに出来るので大豆様様です!何故かお安いお米ですがモチモチ食感になります♪大豆と昆布、ゴマ、かつお節などの旨みで癖になるお味。大豆って癖になるのかもしれない^^

材料2人分

  • ご飯
    350g
  • 塩昆布
    大さじ2.5(15g)
  • A
    フジッコ 蒸し大豆
    1パック(100g)
  • A
    白いりごま
    大さじ2~
  • A
    かつお節
    2パック(4~5g)
  • 大さじ1

作り方

ポイント

蒸し大豆はそのまま使えますが、ご飯が熱いのでレンジで温め、温度差を無くし保存しやすいように作りました。 すぐ食べる場合はレンジで蒸し大豆を温める必要は無いです。 #フジッコタイアップ

  • 主な材料

    工程写真
  • 1

    ボウルにご飯を入れる。(冷やご飯ならレンジで温めてください) 塩昆布を入れ混ぜる。 フジッコ 蒸し大豆を皿に盛り、ラップ無しで電子レンジ(600W)で1分加熱する。

    工程写真
  • 2

    A フジッコ 蒸し大豆1パック、白いりごま大さじ2~、かつお節2パックをボウルにれる。

    工程写真
  • 3

    切るように混ぜ、仕上げに酒を入れさっと混ぜる。

    工程写真
  • 4

    蒸し大豆と塩昆布が合わさり、和のご飯がとても落ち着きます。

    工程写真
  • 5

    ホクホク蒸し大豆、ぷちぷちいりゴマの食感が最後まで楽しめます^^

    工程写真
レシピID

444209

「大豆」の基礎

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桃咲マルク
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桃咲マルク

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将(2年連続)・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと2人での対談を実現。3人の子供がいる5人家族です。

「料理家」という働き方 Artist History