ご飯が進む♪柔らか～鶏むね肉で『たこ焼き仕上げ♪』

材料3人分

• 鶏むね肉
  300～350g
• A
  水
  大さじ2
• A
  塩・砂糖
  各小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1～
• B
  たこ焼きソースやお好み焼きソース
  適量
• B
  マヨネーズ・かつお節・紅生姜・青のり
  適量

作り方

• 下準備
  ●鶏むね肉は3～4㎝の削ぎ切りにする。（私はハサミで切ります＾＾；） ビニール袋に鶏肉とA 水大さじ2、塩・砂糖各小さじ1/2を入れ揉み込み空気を出来るだけ抜き冷蔵庫で30分～寝かす。 ●その中に片栗粉を入れビニール袋を膨らませながら全体に付ける。

  
• 1

  温めたフライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉を重ならないように並べ、中火で3分程焼く。

  
• 2

  裏返し蓋をして中弱火で2～3分焼く。中まで火が通っていれば蓋を開け、さっと強火で焼き色を付ける。

  
• 3

  皿に取り出す。

  
• 4

  上からB たこ焼きソースやお好み焼きソース適量、マヨネーズ・かつお節・紅生姜・青のり適量を適量かける。

  
• 5

  たこ焼き風に仕上げるのなら爪楊枝を刺すと雰囲気出ます。

  
• 6

  同じものを丸く並べると、お好み焼き風にも仕上がります！このおかずなら、白いご飯と食べることが出来ます＾＾

  

ポイント

鶏むね肉は、水で30分～ほどの下漬けで柔らかく仕上がります！ お好み焼きソースでもたこ焼きソースでも家にあるものでオッケーです。 焼いてソースなどをかけるだけで、特別味付けが要らないので作りやすいです。

作ってみた！

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