ごま香る＊かまぼこと小松菜のわさび醤油和え
投稿日2020/09/20
更新日2020/09/20
調理時間10分
小松菜とかまぼこをワサビ醤油味にしておつまみに出してみたところ、夫に大好評でした(^^) ○小松菜には免疫力アップや髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺等の呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。 ○わさびには血流改善、血栓予防の効果が期待でき、異物を無毒化し、体外へ排出しやすくする「解毒代謝酵素」の活性も期待できます。
材料2人分
- 小松菜1束
- かまぼこ1本
- A白すりごま大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1と1/2
- Aわさび小さじ1/2
作り方
ポイント
小松菜はしっかりと水気を切ってから和えてください。水っぽくなるのを防ぎます。
- 1
小松菜はよく洗い、水気を切ったら切らずにそのままラップに包んで電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。水にさらして水気をよく切り、根本を落として4cm幅に切る。
- 2
かまぼこは板から外し、5mm幅に切る。
- 3
ボウルにA 白すりごま大さじ1、しょうゆ小さじ1と1/2、わさび小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせ、わさびが溶けたら1と2を加えて全体をざっくり混ぜ合わせる。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
