やみつき!レタスとひき肉の和風チャーハン

10

2020.11.20

分類主食

調理時間: 10分

ID 401725

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

レタスを大量消費する時によく作るレタスチャーハンの和風味です。さっぱりと食べられるのにボリュームたっぷり♪好き嫌いの多い夫もパクパク食べる我が家の定番です。

○レタスに多く含まれている葉酸は、赤血球や細胞を新しく作り出す際に必要な栄養素。そしてビタミンKも多く含まれ、止血や骨の健康を保つ効果が期待できます。

○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。

チャーハン フライパン だし 男子が大好き 時短 サニーレタス ごはん ひき肉 和風 簡単レシピ フライパン 豚ひき肉 玉ねぎ ボリューム 簡単 チャーハン レタス 中華料理 ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
ごはん 約380g
レタス 110g(レタス、サニーレタス、プリーツレタス何でもOK!)
豚ひき肉 70g
玉ねぎ 1/2個
2個
和風顆粒だし 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
少々
黒こしょう 少々(こしょうでもOK)
小さじ1
作り方
Point!
レタスはしんなりするまで炒めても、シャキシャキ感が残るように炒めても、どちらでも美味しいです。私はしんなり派ですが、お好みで調整してください♪

豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉だとよりヘルシーです。その場合は工程2で油小さじ1を加えて炒めてください。
  1. 卵は溶いておく。玉ねぎはみじん切りにする。レタスは洗って水気をしっかり拭き取り手でひと口大にちぎる。
  2. 油を入れたフライパンを中火で熱し、溶き卵を流し入れる。菜箸でかき混ぜて半熟になったら皿に取り出す。
  3. 同じフライパンを弱めの中火で熱し、玉ねぎと豚ひき肉を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
    ※豚ひき肉から脂が出るのでフライパンに油を追加しなくてOK!
  4. 2に温かいごはん、塩、黒こしょうを加えて全体をよく炒め合わせる。
  5. 3にレタスと1を加え、レタスが少ししんなりするまでさっと炒め合わせる。
  6. 4に和風顆粒だしを加え、鍋肌からしょうゆを回し入れたらさっと炒め合わせて器に盛りつける。
2 203
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×晩酌 (46) ヘルシー×本格 (28) 時短×養生ごはん (27) フライパン×アクアパッツァ (19) 簡単レシピ×受験生 (15) 卵×季節料理 (10) 玉ねぎ×お祝い (8) ごはん×マヨソテー (5) 油×生ハム (4) だし×長ねぎ (3) ひき肉×黒こしょう (3) サニーレタス×鶏肉料理 (3) チャーハン×鶏肉 (3) ボリューム×高野豆腐 (3) レタス×黒酢 (3) 中華料理×黒こしょう (3) 和風×和風パエリア (3) 男子が大好き×レモスコ (3) 豚ひき肉×黒砂糖 (3)
    もっと見る

    「チャーハン 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは