シャキシャキ!コクうま!みそレタスチャーハン

15

2022.01.10

分類主食

調理時間: 15分

ID 429017

fujinoniji 越野美樹

基本調味料で野菜の美味しさを引き出すおうちごはん

レタスのシャキシャキ感が楽しめる、みそ味のチャーハン。
ニンニクの香りとお味噌のコクが楽しめます。
野菜もたっぷり入って、一品完結でOK!

    材料

    2人分
    炊いたご飯 お茶碗2杯分
    にんにく 1片
    玉ねぎ 1/2個
    にんじん 1/2本
    1個
    レタス 3枚
    菜種油 大さじ1
    ひとつまみ
    みそ 大さじ1
    醤油 小さじ1
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ・野菜を下ごしらえしたら、調味料などチャーハンで使うものを全て近くに置いておくと、手早くぱらっと炒められます。
    1. にんにく、玉ねぎ、にんじんはそれぞれみじん切りにする。
      レタスは一口大にちぎる。
      ボウルに卵を入れてといておく。
      ご飯は温めておく。
    2. 中華鍋を中火に熱して菜種油を入れ、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、にんじん、塩を入れて中華お玉などで炒める。
    3. 玉ねぎが透明になったら卵を加え、半熟になったら炊いたご飯を加え、みそ、醤油、こしょうを入れて炒める。
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