レシピサイトNadia
    主食

    しっとり、和風レタスチャーハン。

    • 投稿日2017/06/02

    • 更新日2017/06/02

    • 調理時間3

    お気に入り

    71

    レタスがたっぷりの和風チャーハンに仕上げました。

    材料2人分

    • 白ご飯
      お茶椀2杯分
    • レタス
      中1個
    • 白ねぎ
      1本
    • 3個
    • A
      白だし
      大さじ1
    • A
      二つまみ
    • エビ
      80g
    • B
      白だし
      大さじ2
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      醤油
      大さじ1/2
    • B
      塩・胡椒
      少々
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    レタスを大きめにちぎった方が、食べ応えがあります。 しっとりとしたチャーハンですので、パラパラをお好みの場合は白だしでは無く、顆粒出汁の素をお勧めします。

    • 1

      レタスは洗った一口大にちぎっておく。 白ねぎは斜め薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      卵にA 白だし大さじ1、塩二つまみを入れて溶き、半熟の炒り卵にする。 エビはサッとボイルする。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、白ご飯を入れてほぐす。

      工程写真
    • 4

      エビと白ねぎを入れてサッと炒める。

      工程写真
    • 5

      炒めておいた卵を入れて、B 白だし大さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、塩・胡椒少々を入れて炒める。

      工程写真
    • 6

      レタスを入れてサッと炒める。 レタスは余熱で火が通ります。

      工程写真
    レシピID

    163799

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    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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