見た目もかわいい♡レタス生ハムにんじんの生春巻き

材料2人分（2〜3人分）

• ライスペーパー
  6枚(生春巻きの皮のこと)
• 生ハム切り落とし
  120g
• にんじん
  4cm
• レタス
  適量
• スイートチリソース
  適量(市販のものを使用)

作り方

• 1

  レタスは洗って水けをしっかり拭き取り、手でちぎる。にんじんは2mm幅の薄い輪切りにし、花型で抜いておく。 ※小さすぎて型で抜けない場合は丸い形のままでOK！

  
• 2

  キッチンペーパーを濡らして水気を軽く切り、まな板の上に敷く。ボウルに水（分量外）をたっぷりと入れ、ライスペーパーを水に数回くぐらせ、濡らしたキッチンペーパーの上に置き、1分ほど待つ。

  
• 3

  2が程よく柔らかくなったらライスペーパーの手前にレタスをのせ、その上に生ハム切り落としをのせる。一列隣に花型にんじんを3枚並べてのせる。

  
• 4

  手前から奥に向かってくるくると巻く。横は閉じなくてOK。

  
• 5

  そのままでもいいですし、食べやすい大きさに切っても◎お好みでスイートチリソースなどをつけてお召し上がりください。

  

ポイント

※にんじんはスライサーを使うと均等に薄く切れます。もちろん包丁で薄切りにして頂いてもOKです。 ※生春巻きの皮はくっつきやすいので、すぐに食べない場合はキッチンペーパーを濡らして軽く水気を切ったもので包み、その上からラップをして冷蔵庫へ入れてください。

作ってみた！

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