味見が止まらない!豆腐と豆苗の塩昆布サラダ

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2021.01.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID 405167

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

火を使わず、とにかく簡単に作れる美味しい副菜です。お酒にも合います。味見が止まらなくなるのでほどほどに味見してくださいね(笑)

○豆苗には髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。

○豆腐には血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、動脈硬化、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果が期待できます。

    材料4人分
    豆苗 1袋
    木綿豆腐 400g
    A
    塩昆布 20g
    A
    かつお節 5g
    A
    ごま油 小さじ2
    作り方
    Point!
    ※豆腐を手でちぎって使うことで断面に味が染み込みやすくなります。

    ※保存容器に入れて冷蔵保存3日OK!
    1. 木綿豆腐はざるに上げて水けを切る。
    2. 豆苗は長さ5cmに切る。
    3. ボウルに1とA

      塩昆布 20g、かつお節 5g、ごま油 小さじ2

      を入れて軽く混ぜ合わせ、木綿豆腐を手でちぎって加える。
    4. 全体をざっくり和える。
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