絶品♡しらたきとちくわのチャプチェ風

材料2人分

• しらたき
  400g
• ちくわ
  4本
• にんじん
  1本（130g）
• ピーマン
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個（90g）
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープ顆粒
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  しらたきはさっと茹でて水けをしっかり切り、食べやすい長さに切る。

  
• 2

  にんじんとピーマンは千切りに、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。ちくわは縦6等分に切る。

  
• 3

  ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、しらたきを炒める。

  
• 4

  しらたきの水分が飛んだらにんじんと玉ねぎを加え、野菜がしんなりするまで炒める。

  
• 5

  4にピーマンとちくわを加え、全体に油が回るまで炒める。

  
• 6

  5にA しょうゆ大さじ1、はちみつ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、鶏がらスープ顆粒小さじ1/2、こしょう少々を加えてよく炒め合わせる。

  
• 7

  器に盛りつけて白いりごまを振りかける。

  

ポイント

しらたきの水分をしっかり飛ばすと水っぽくなりません。

作ってみた！

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