やみつき!ズッキーニとサバ缶のナムル

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2021.06.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 415533

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

夏野菜のズッキーニと大好きなサバの缶詰を合わせてナムルを作ってみました。さっぱりと食べられるのに栄養満点なので夏バテ防止にぴったりのメニューです。調理時間もわずか5分!ぜひお試しください♡

○ズッキーニはカリウムをよく含み、体内の塩分を排泄する役割があるため高血圧予防の効果が期待できます。長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。

○鯖(さば)には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。

    材料

    2人分
    ズッキーニ 1本(320g)
    サバ水煮缶 1缶(190g)
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    鶏がらスープ顆粒 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    A
    黒こしょう 少々
    白いりごま 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    保存容器に入れて冷蔵保存3日OKです。
    1. ズッキーニは両端を落として薄切りにする。(太い部分は半月切り、細い部分は輪切りでOK)耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ600wで3分ほど加熱し、水けをしっかり切る。
    2. ボウルに1、汁を切ったサバ水煮缶、A

      ごま油 小さじ1、鶏がらスープ顆粒 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、黒こしょう 少々

      を加え全体を和える。
    3. 器に盛り付け、お好みで白いりごまを振りかける。
    1 179

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