とろっとろ♡のせるだけオムライス

• 10分

材料1人分

• 卵
  2個
• ケチャップライス
  150〜200g(チキンライスでも◎)
• 牛乳
  大さじ1
• 塩
  少々
• バター
  20g
• ケチャップ
  適量

作り方

• 下準備
  ケチャップライスを皿に盛り付けておく。※美味しいケチャップライスの作り方は工程6に記載しています。

  
• 1

  卵、牛乳、塩をボウルに入れ、泡立て器でしっかりかき混ぜる。 ※泡立てるというよりも卵液を切るような感じ。

  
• 2

  1をざるで濾してなめらかにする。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにバターを入れて溶かす。

  
• 4

  バターが溶けたら弱火にする。卵液を流し入れ、ヘラなどでかき混ぜながら半熟に仕上げ、火から下ろす。

  
• 5

  ケチャップライスの上に4をのせ、ケチャップをかける。

  
• 6

  味ムラなしで美味しくできるケチャップライスの作り方はこちら。 https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/417403

  

ポイント

卵を焼く時にはとにかく手早くかき混ぜて、火を通しすぎないのがポイントです。

作ってみた！

質問