主食
カリカリ豚と舞茸のやみつき素麺
10分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物65.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質62.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カリッと香ばしく焼いた豚肉と柔らかい食感の舞茸がクセになるアレンジ素麺です。麺つゆによく絡めてお召し上がりください。 ○舞茸は血圧・血糖を下げる効果があり、高血圧、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立ちます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。
材料2人分
- 素麺（そうめん）2束
- 豚こま切れ肉200g
- 舞茸1パック(120g)
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- ストレート麺つゆ適量
- 小ねぎ適量
作り方
- 1
豚こま切れ肉は塩と黒こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶす。舞茸は小房に分ける。
- 2
ごま油をひいたフライパンを中火で熱し、豚こま切れ肉を広げて並べ、全体にこんがりと焼き色をつける。
- 3
2に舞茸を加え、舞茸がしんなりするまで炒めたら、しょうゆを加えてさっと炒め合わせ火を止める。
- 4
素麺（そうめん）を袋の表記通りに茹で、流水でしめてざるにあげ、水けを切る。
- 5
器に4、3の順に盛り付け、ストレート麺つゆをかける。お好みで小ねぎを散らす。
作ってみた！
あやきょ2022/10/02 14:43
素麺とかお蕎麦とかちょっと物足りない時に作らせてもらっています😆麺を茹でながらできちゃうので簡単でおいしくて助かります！
サバニャン2022/08/20 03:08
暑い夏に ガツンと 最高～ 😄✌️ 何回作っても スゴく美味しいし 豚肉が入るから お腹も膨れます💕 男の子は こういう そうめん 喜びますねぇ🤩 美味しいレシピ ありがとうございます😄 リピ しまくりです。
- サバニャン
2022/08/20 03:05
暑い夏に ガツンと 最高～ 😄✌️ 何回作っても スゴく美味しいし 豚肉が入るから お腹も膨れます💕 男の子は こういう そうめん 喜びますねぇ🤩 美味しいレシピ ありがとうございます😄 リピ しまくりです。
- サバニャン
2022/08/20 03:02
暑い夏に ガツンと 最高～ 😄✌️ 何回作っても スゴく美味しいし 豚肉が入るから お腹も膨れます💕 男の子は こういう そうめん 喜びますねぇ🤩 美味しいレシピ ありがとうございます😄 リピ しまくりです。
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