ほっこり和食*基本の焼きおにぎり

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2021.12.19

分類主食

調理時間: 10分

ID 428008

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

シンプルですが意外と奥が深い焼きおにぎり。味付けや焼き方のコツさえおさえれば、格段に美味しく作れます♪絶対失敗しない美味しい焼きおにぎり、ぜひお試しください。

○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。

○かつお節は消化しやすい良質のタンパク質を含み、低脂肪低カロリーな食材です。また、高血圧予防、筋肉の動きをよくする作用、強い歯や骨を作る効果が期待できます。

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    材料

    2人分
    ごはん 400g
    A
    かつお節 3g
    A
    3倍濃縮めんつゆ 大さじ1と1/2
    しょうゆ 小さじ1
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    *テフロン加工のフライパンがおすすめですが、どうしてもくっついてしまう場合はホイルシートを敷いて焼くとくっつきません。

    *かつお節をお米に混ぜることでつなぎの役目を果たし、崩れにくくなります。
    1. 温かいごはんにA

      かつお節 3g、3倍濃縮めんつゆ 大さじ1と1/2

      を混ぜ合わせる。
    2. 1を4等分にし、ラップで包んでいつもより固めに握る。
    3. ごま油を入れたフライパンを弱めの中火で熱し、おにぎりを並べ入れる。
    4. こんがりと両面に焼き色をつけたら、はけで表面にしょうゆを塗る。
      (はけがなければスプーンでもOK)
    5. 用意した分量のしょうゆがなくなるまで、ひっくり返しながら両面にまんべんなく塗る。
    6. 【焼きおにぎりアレンジ】
      焼きおにぎりにピザ用チーズをのせ、ラップをせずに電子レンジ600wで1分30秒加熱し、パセリを散らす。
      これだけで洋風のおにぎりに変身します♡
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