輪切りりんごのふわふわドーナツ

材料（７〜８個分）

• りんご（小さめ）
  １個
• A
  ホットケーキミックス
  100g
• A
  ヨーグルト
  100ｇ
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  A ホットケーキミックス100g、ヨーグルト100ｇをボールで混ぜ合わせます。

  
• 2

  りんごは皮をむいて横に輪切り(3mm程度)にして、中の芯の部分をくりぬきます。(くりぬき機がない場合はクッキー型や酒ビンの蓋(アルミのもの)を使うとうまくくりぬけます)

  
• 3

  ②のりんごに小麦粉(分量外)を茶漉しなどで振っておきます。

  
• 4

  ③のりんごを①のボールに入れて、生地をまんべんなくつけます。

  
• 5

  1cm程度のサラダ油を熱して、④を揚げ焼きします。油をよく切って粉糖や、きび砂糖、グラニュー糖などをお好みでかけてお召し上がりください♪

  

ポイント

生地をつける際に、トングでりんごを持ち上げスプーンで生地をかけてください。（手で持っても良いです。） サラダ油に入れた時はさわらずに生地が固まってから裏に返しましょう。（火は中火〜弱火で焦げないように調整してください）

作ってみた！

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