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りんごのアーモンドーナッツ

20
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2017.02.01

分類デザート

調理時間: 20分

ID140239

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

皮付きのまま芯をくりぬき輪切りにしたりんごはドーナッツ型?そんなりんごにスライスアーモンドをつけてココナッツオイルで揚げ焼きしたりんごドーナッツの出来上がり。アーモンドはカリッと中のりんごはしっとりです。

ドーナツ 子供に人気 バニラエッセンス ドライフルーツ 卵白 卵黄 小麦粉 牛乳 レモン はちみつ アーモンド ココナッツオイル りんご

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材料4人分
りんご 1個
レモン汁 大さじ1
A
牛乳 100cc
A
卵黄 1個
A
少々
A
バニラエッセンス 少々
A
小麦粉 80g
ハチミツ 小さじ2
卵白 1個
ドライフルーツ 少々
粉砂糖 少々
ココナッツオイル 適量
作り方
Point!
生地はさっとくぐらす程度でアーモンドが付けばOKです。真ん中はドーナッツらしくあけます。アーモンドは重ならないように全体にまぶします。
  1. りんごは皮付きのまま芯をくり抜き5mm厚さの輪切りにしてレモン汁をふる。
  2. A

    牛乳 100cc、卵黄 1個、塩 少々、バニラエッセンス 少々、小麦粉 80g

    の材料で生地を作る 
    ボウルに牛乳と卵黄 塩を加え良く混ぜ ふるった粉バニラエッセンスを加えザクッと混ぜる。
  3. 卵白にハチミツを加え軽くメレンゲ状にして2に混ぜる。
  4. りんごに3を付け スライスアーモンドを重ならないように全体にまぶす。
  5. 多めのココナッツオイルでカリッと揚げ焼きする。
  6. 器に盛り付け 粉砂糖 ドライフルーツをまぶす。
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