デザート
りんごのアーモンドーナッツ
投稿日2017/02/01
更新日2017/02/01
調理時間20分
皮付きのまま芯をくりぬき輪切りにしたりんごはドーナッツ型？そんなりんごにスライスアーモンドをつけてココナッツオイルで揚げ焼きしたりんごドーナッツの出来上がり。アーモンドはカリッと中のりんごはしっとりです。
材料4人分
- りんご１個
- レモン汁大さじ１
- A牛乳１００ｃｃ
- A卵黄1個
- A塩少々
- Aバニラエッセンス少々
- A小麦粉８０ｇ
- ハチミツ小さじ２
- 卵白1個
- ドライフルーツ少々
- 粉砂糖少々
- ココナッツオイル適量
作り方
ポイント
生地はさっとくぐらす程度でアーモンドが付けばＯＫです。真ん中はドーナッツらしくあけます。アーモンドは重ならないように全体にまぶします。
- 1
りんごは皮付きのまま芯をくり抜き５ｍｍ厚さの輪切りにしてレモン汁をふる。
- 2
A 牛乳１００ｃｃ、卵黄1個、塩少々、バニラエッセンス少々、小麦粉８０ｇの材料で生地を作る ボウルに牛乳と卵黄 塩を加え良く混ぜ ふるった粉バニラエッセンスを加えザクッと混ぜる。
- 3
卵白にハチミツを加え軽くメレンゲ状にして２に混ぜる。
- 4
りんごに３を付け スライスアーモンドを重ならないように全体にまぶす。
- 5
多めのココナッツオイルでカリッと揚げ焼きする。
- 6
器に盛り付け 粉砂糖 ドライフルーツをまぶす。
レシピID
140239
質問
作ってみた!
こんな「ドーナツ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「りんご」の基礎
「レモン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード