りんごのアーモンドーナッツ

材料4人分

• りんご
  １個
• レモン汁
  大さじ１
• A
  牛乳
  １００ｃｃ
• A
  卵黄
  1個
• A
  塩
  少々
• A
  バニラエッセンス
  少々
• A
  小麦粉
  ８０ｇ
• ハチミツ
  小さじ２
• 卵白
  1個
• ドライフルーツ
  少々
• 粉砂糖
  少々
• ココナッツオイル
  適量

作り方

• 1

  りんごは皮付きのまま芯をくり抜き５ｍｍ厚さの輪切りにしてレモン汁をふる。

  
• 2

  A 牛乳１００ｃｃ、卵黄1個、塩少々、バニラエッセンス少々、小麦粉８０ｇの材料で生地を作る　 ボウルに牛乳と卵黄　塩を加え良く混ぜ　ふるった粉バニラエッセンスを加えザクッと混ぜる。

  
• 3

  卵白にハチミツを加え軽くメレンゲ状にして２に混ぜる。

  
• 4

  りんごに３を付け　スライスアーモンドを重ならないように全体にまぶす。

  
• 5

  多めのココナッツオイルでカリッと揚げ焼きする。

  
• 6

  器に盛り付け　粉砂糖　ドライフルーツをまぶす。

  

ポイント

生地はさっとくぐらす程度でアーモンドが付けばＯＫです。真ん中はドーナッツらしくあけます。アーモンドは重ならないように全体にまぶします。

作ってみた！

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