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スイートポテあんりんごドーナツ♪

50
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2016.12.12

分類デザート

調理時間: 50分

ID143309

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

お芋とりんごは相性が良いので、スイートポテトをあんとして、サンドして揚げてみました♪アツアツをぜひ、いただいてください♪

ドーナツ オーブン バター 子供に人気 牛乳 薄力粉 卵黄 簡単 さつまいも スイートポテト りんご
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材料3人分
りんご 1個
さつま芋 300g
バター 50g
卵黄 1個
砂糖(今回三温糖) 30g
牛乳 50ml
A
薄力粉 1カップ
A
ベーーキングパウダー 小匙1
1個
砂糖 20g
牛乳 大匙2
作り方
Point!
★残ったスイートポテトは、アルミ箔などに入れて とき卵を塗り、トースターで7分ほど、 表面に焼き色がつくぐらい焼きます♪
  1. 【スィートポテト作り】さつま芋を洗い、オーブンで3本ほど焼き
    (250℃×約45~50分)、
  2. 熱いうちに、皮をむいて、中味(150g)を出し、バター、
    卵黄、砂糖と共に、ボウルに入れ、撹拌します。
  3. 牛乳も加え、なめらかになるまでさらに 撹拌します。
  4. 【衣作り】ボウルに とき卵を加え、砂糖、牛乳も加えて、
    泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  5. A

    薄力粉 1カップ、ベーーキングパウダー 小匙1

    をふるい入れ 混ぜ合わせ衣の完成です。
  6. りんごは洗い、芯を抜き取ります(後で、輪切りにしてから、
    型抜きなどで抜き取っても良い)。
  7. 皮は、むかず、輪切りにし、スィートポテトを適量のせて、
    りんご同士で、挟み、形を整えます。
  8. 衣にくぐらせます。
  9. 全面に、まんべんなく衣をまとわせます。
  10. 中温(170℃)で時々、返しながら色よく揚げます。
  11. ↑りんごの芯抜きです。
13 20
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