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豚バラとキャベツでもつ鍋風スープ【食べるスープ】

20
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2019.02.01

分類汁物

調理時間: 20分

ID371618

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

もつ鍋みたいな美味しいスープ。
キャベツとともに蒸し煮にした豚バラから美味しい脂が落ちてキャベツは甘く旨味も強い主役級のスープです。

※おかずスープで【低糖質なごちそうスープダイエット】詳しくは「オトナモコドモモ楽シクゴハン」ブログでご紹介しています❤︎

スープ 土鍋 ストウブ にんにく にら キャベツ 低糖質 和風 豚バラ肉 出汁 おかず 唐辛子 ダイエット 簡単 低糖質なごちそうスープ 風邪 ごちそう
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材料4人分
キャベツ 200g
豚バラ肉 200g
ニラ 6本
鷹の爪 1/2本
にんにく 1/2かけ
500ml
A
顆粒鶏がらスープの素 大さじ1
A
顆粒和風だしの素 小さじ1
大さじ1
作り方
Point!
STAUBピコ・ココットラウンド16cm使用しました。小さめのお鍋で蓋がしっかり閉まるもので作るのがオススメ(2〜3人前の土鍋などでも) 【低糖質なごちそうスープ♪】 糖質量:4人分:約14g 1人分:約3.5g
  1. キャベツをざく切りにして鍋に入れます。
  2. 豚バラ肉は食べやすく切ってから広げてのせ、薄く切ったにんにくと輪切りにした鷹の爪を乗せて酒を振り入れます。水を200ml入れたらA

    顆粒鶏がらスープの素 大さじ1、顆粒和風だしの素 小さじ1

    を入れて蓋をして沸騰してから弱火で10分加熱します。
  3. 10分加熱後に蓋を取り残りの水と5cm長さに切ったニラを入れて一煮立ちしたら出来上がりです。
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コメント・感想 Comment
壱岐 奈津美 さん
2019.02.04 00:03

お酒はどれぐらい入れればいいのですか? 材料にはなかったのですが、レシピには「お酒」とあるので…

すがたなみ(菅田奈海)
すがたなみ(菅田奈海) さん
2019.02.04 04:55:41

ご指摘ありがとうございます。酒大さじ1を追加しました。なくてもできますが、あればお肉の臭み消しになるので入れてください。

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