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簡単!チキンとしめじのトマトクリームスープ

15
スープの
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2017.03.02

分類汁物

調理時間: 15分

ID146895

ひえだちひろ(檜枝ちひろ)

おいしい組み合わせ 管理栄養士・フードコーディネーター

トマト✖️クリーム

絶対美味しい組み合わせのトマトクリームをスープにしました。シチューの素を使うので簡単です。

スープ シチュー クリームスープ トマト
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材料4人分
玉ねぎ 1/2個
とりもも皮つき 200g
シメジ 1/2株
トマト缶・カット 120ml
サラダ油 適量
300ml
シチューの素 75g
牛乳 150ml
塩コショウ 少々
作り方
Point!
水はシチューの分量より100mlほど減らします。牛乳は少し多めに入れるのがオススメです。
  1. 玉ねぎはスライス、鶏モモ肉は小さめ一口大、シメジはばらしておく。
  2. 鍋にサラダ油を熱し玉ねぎ、鶏モモ肉を入れ強火で炒める。火が通ったらシメジとトマト缶を加えさらにさっと炒める。
  3. 分量の水を加え、煮立ったら一度火を止めてシチューの素を加える。再び火をつけ弱火〜中火でとろみがつくまで煮る。
  4. 牛乳を加えて軽く煮立ったら塩コショウで味を整える。
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