2020.09.13
分類主食
調理時間: 50分(卵液に浸ける時間は除いて)
ID 398389
週末の定番ブランチです。卵液を混ぜて、パンを浸たして焼くだけと思われがちですが、なかなか奥深いのがパンプディング。卵液の配分や焼成時間、湯せんの有無で焼き上がりに大きな変化が生まれます。ここでは一番シンプルな作り方を紹介しています。
バゲット | 150g | |
A
|
牛乳 | 400ml |
A
|
卵 | 4個 |
A
|
グラニュー糖 | 70g |
A
|
バニラビーンズ | 1/2本分(バニラエクストラクト小さじ1でも) |
無塩バター | 25g | |
ブルーベリー | 適量 |
牛乳 400ml、卵 4個、グラニュー糖 70g、バニラビーンズ 1/2本分
をよく混ぜ合わせる。まず卵をしっかりほぐし、他の材料を加えていくとよい。つくメモ
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