汁物
豚バラ肉とキャベツのちょい辛お味噌汁
投稿日2023/04/17
更新日2023/04/17
調理時間10分
春キャベツの甘みと豚肉のうま味がたっぷり詰まった、 コクのある味噌汁です。 豆板醤の辛みも加えることで、 味噌汁の味わいを一層引き立てます。 料理初心者の方にも簡単に作れるので、 ぜひお試しください。
材料2人分
- 豚バラ肉80g
- キャベツ50g
- ごま油小さじ1
- だし汁300ml
- 味噌小さじ2
- 豆板醤小さじ1/3
作り方
ポイント
・豆板醤の量は、お好みでご調整ください。
- 準
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、キャベツも食べやすい大きさに手でちぎる。
- 1
鍋にごま油を入れ、豚バラ肉を軽く炒める。
- 2
だし汁を入れて沸騰させ、キャベツを入れて、弱めの中火で3分ほど煮る。
- 3
具材に火が通ったら火を止め、味噌と豆板醤を溶き入れ、器に盛る。
レシピID
458304
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- Artist
横川 仁美
- 管理栄養士
管理栄養士/お味噌汁レシピ研究家 手軽なお味噌汁レシピで ママのキレイ、子どもの元氣を食卓から応援します。 【保有資格】 ・健康食育シニアマスター ・マイ穀スタイリスト ・ヘルスケア栄養ライター ・アンチエイジングプランナー
