ベーコンのうま味、コーンの甘味が美味しい、キャベツのお味噌汁です。 また、バターを入れることでコクがアップして満足感たっぷり!ぜひ彩り鮮やかな「みそ汁」を添えて、食事を楽しんでみてください。
・キャベツはお好みのかたさに煮てください。
ベーコンは1cm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。バターは5gずつ分けておく。
鍋にバター(5g)を熱し、ベーコンとスイートコーンを入れ、ほんのりベーコンに焼き色がつくまで焼く。
鍋にだし汁を入れ、沸騰させ、弱めの中火にしてキャベツを入れる。
キャベツがしんなりしたら、味噌を溶き入れ器に盛り、残りのバターを(5gずつ)トッピングする。
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横川 仁美
管理栄養士/お味噌汁レシピ研究家 手軽なお味噌汁レシピで ママのキレイ、子どもの元氣を食卓から応援します。 【保有資格】 ・健康食育シニアマスター ・マイ穀スタイリスト ・ヘルスケア栄養ライター ・アンチエイジングプランナー