ちょい辛。厚揚げ詰めピーマンのチーズ焼き

材料2人分

• 厚揚げ
  1枚(150g)
• ピーマン
  3個
• ピザ用チーズ
  40g
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  厚揚げは、キッチンペーパーで表面をおさえて油をとる。 1.5cm角に切る。

• 2

  フライパンにごま油を入れて火にかけて厚揚げを入れ、うっすら焼き色がついたら、A コチュジャン大さじ1/2、味噌大さじ1/2、醤油小さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて絡める。

• 3

  ピーマンは半分に切り、厚揚げを詰め、ピザ用チーズをのせる。 (たねは取らなくてもOK)

• 4

  オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

ポイント

ピーマンの種はとらなくても大丈夫ですが、口当たりが気になる場合はとってください。

作ってみた！

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