副菜
ちょい辛。厚揚げ詰めピーマンのチーズ焼き
投稿日2018/09/02
更新日2018/09/02
調理時間15分
ちょっぴり辛い味付けの厚揚げをピーマンに詰めたら、チーズをのせてチン！ ヘルシーで栄養満点、手軽に作れます。
材料2人分
- 厚揚げ1枚(150g)
- ピーマン3個
- ピザ用チーズ40g
- Aコチュジャン大さじ1/2
- A味噌大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
ピーマンの種はとらなくても大丈夫ですが、口当たりが気になる場合はとってください。
- 1
厚揚げは、キッチンペーパーで表面をおさえて油をとる。 1.5cm角に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて火にかけて厚揚げを入れ、うっすら焼き色がついたら、A コチュジャン大さじ1/2、味噌大さじ1/2、醤油小さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れて絡める。
- 3
ピーマンは半分に切り、厚揚げを詰め、ピザ用チーズをのせる。 (たねは取らなくてもOK)
- 4
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
レシピID
348148
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「ピーマン」の基礎
「厚揚げ」の基礎
- Artist
笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。
