2020.06.04
分類主食
調理時間: 20分(下味をつける時間・炊飯時間を除く)
ID 392617
鶏を茹でずに炊飯器でご飯と一緒に調理して、ひと手間省いたシンガポールチキンライスです。
3つのソースをチキンと鶏にかければ、味の変化も楽しめます。
鶏もも肉 | 1枚 | |
米 | 2合 | |
A
|
日本酒 | 大さじ1 |
A
|
砂糖 | 小さじ1/2 |
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
B
|
生姜(薄切り) | 2~3枚(炊飯用) |
B
|
長ねぎの青い葉の部分 | 1本分 |
B
|
日本酒 | 大さじ1 |
B
|
塩 | ふたつまみ |
C
|
生姜(みじん切り) | 1片(ソース用) |
C
|
ごま油 | 小さじ2 |
C
|
酢 | 小さじ2 |
C
|
ナンプラー | 小さじ2 |
D
|
醤油 | 小さじ2 |
D
|
オイスターソース | 小さじ2 |
D
|
砂糖 | 小さじ1 |
チリソース | 適量 | |
付け合わせの野菜 | 適量(きゅうり・香菜・トマト・レモン・サニーレタスなど) |
日本酒 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/2
を揉み込んでしばらく置く。生姜(薄切り) 2~3枚、長ねぎの青い葉の部分 1本分、日本酒 大さじ1、塩 ふたつまみ
と下味をつけた鶏もも肉を入れ、普通に炊飯する。生姜(みじん切り) 1片、ごま油 小さじ2、酢 小さじ2、ナンプラー 小さじ2
をよく混ぜる。醤油 小さじ2、オイスターソース 小さじ2、砂糖 小さじ1
をよく混ぜる。つくメモ
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