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もやしのHOTサラダ

10
サラダの
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2016.01.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID134713

早百合

の〜てんきな日々

簡単に出来る一品です。
あつあつも美味しいですが、冷めて醤油がしみこんだもやしも美味しいです。

サラダ 電子レンジ 野菜のおかず サラダ ソーセージ
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材料2人分
もやし 1袋
粗びき粗びきソーセージ 3本(60g)
サラダ油 小さじ2
ごま油 小さじ2
塩こしょう 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
粗びきこしょう 適量
作り方
Point!
もやしの水気をしっかりきるのがポイントです。 しっかりきらないと、水っぽくなってしまいます。
  1. 粗びきソーセージを2㎜幅の輪切りにする。
    もやしは洗ってザルにあげて水気を切っておく。
  2. 耐熱ボウルにもやしを入れて、ふんわりとラップをかけて、600wのレンジで3分加熱する。
    1分蒸らして、ザルにあげて水けをきる。
  3. フライパンに粗びきソーセージとサラダ油、ごま油を入れて中火にかける。
    煙りが立つまでフライパンをゆすりながら火にかける。煙がたってきたら塩こしょうをくわえて、全体をよく混ぜる。
  4. もやしの水気を切って皿に盛り、アツアツの2としょうゆをまわしかける。
    お好みで粗びきこしょうをふる。
    全体をよく混ぜわせて食べてください。
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