お気に入り
(21)
薄口しょうゆだけで漬けた簡単味付けだけど美味しい唐揚げです。
片栗粉に米粉を混ぜ合わせる事で衣がカリッと仕上がります。 米粉が無い場合は片栗粉を1/2カップ使用してください。
油を180度に温めておく。
もも肉を一口大に切り、ビニール袋に入れて薄口しょうゆを加え、肉全体にしょうゆが絡むように4~5回もんで、10分ほど漬けこむ。
1をボールに移し、混ぜ合わせた片栗粉と米粉をまんべんなくまぶして油でカリッと揚げる。
揚げたてのから揚げ全体に軽く味塩こしょうをふる。
136513