家にある調味料で簡単に出来る〜手作りめんつゆ〜

材料（300cc分 ）

• A
  しょうゆ
  100cc
• A
  みりん
  50cc
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  水
  200cc
• かつお節
  10g

作り方

• 1

  A しょうゆ100cc、みりん50cc、砂糖大さじ2、水200ccの調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。

• 2

  かつお節を加えて火を止め、そのまま冷ます。

ポイント

めんつゆの調味料に加えた、かつお節は私はこさずに具の１つとしてそのままつゆに入れておきます。 こす場合は再利用を！ こしたかつお節をキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせて、かつお節がパラっとなるまで加熱し、ふりかけに！

作ってみた！

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