調味料
家にある調味料で簡単に出来る〜手作りめんつゆ〜
投稿日2018/06/10
更新日2018/06/10
調理時間10分
家庭に常備してある調味料で、簡単に出来るめんつゆです。 焼うどんの味付けや炊き込みご飯の味付けなど、応用範囲が広いめんつゆです。
材料（300cc分 ）
- Aしょうゆ100cc
- Aみりん50cc
- A砂糖大さじ2
- A水200cc
- かつお節10g
作り方
ポイント
めんつゆの調味料に加えた、かつお節は私はこさずに具の１つとしてそのままつゆに入れておきます。 こす場合は再利用を！ こしたかつお節をキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせて、かつお節がパラっとなるまで加熱し、ふりかけに！
- 1
A しょうゆ100cc、みりん50cc、砂糖大さじ2、水200ccの調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 2
かつお節を加えて火を止め、そのまま冷ます。
レシピID
301930
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