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暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん

10

2020.07.12

分類主食

調理時間: 10分(冷やす時間除く)

ID394905

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ピリ辛味がクセになり、暑い日にもツルンといける最強の一品。
茹でて、混ぜて、冷やすだけなのでとてもシンプルでお手軽です。

そうめん オイスターソース 辛い ラー油 ネギ にんにく ごま

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材料1人分
そうめん 1束
刻みネギ 適量
いりごま 適量
ラー油 少々
A
牛乳 200ml
A
50ml
A
めんつゆ 小さじ2
A
オイスターソース 小さじ1/2
A
にんにくチューブ 1cm
A
味噌 小さじ1
作り方
Point!
漬けだれを冷蔵庫で冷やす時間がない時は水を50ml→30mlに変更して、氷を2〜3個入れてください。 牛乳は豆乳でも代用可能です。 もっと辛さを求める場合は、漬けだれに豆板醤を少しだけプラスするか、味噌をコチュジャンに変更して作ってください。 逆に辛さが苦手な方、小さなお子様に与える場合は、ラー油を抜くか量を調整してください。
  1. そうめんは表記通り茹でて湯切りをし、流水で揉み洗いにして氷水で冷やしておく。
  2. A

    牛乳 200ml、水 50ml、めんつゆ 小さじ2、オイスターソース 小さじ1/2、にんにくチューブ 1cm、味噌 小さじ1

    を混ぜ合わせて漬けダレを作り、冷蔵庫で20分ほど冷やし、ラー油を垂らして刻みネギといりごまを入れる。
  3. 水気を切ったそうめんに、漬けダレを絡める。
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