主菜
クセになる旨辛♡ヤンニョム風肉団子
投稿日2021/04/21
更新日2021/04/21
調理時間10分
これ、めちゃくちゃ美味しいです！ とにかくご飯に合う♡ モリモリ食べれちゃいます♪ コチュジャンベースのソースになるのですが、旨辛なソースなのでお子様も食も召し上がっていただけます！ 食べやすく団子状に丸めてるので、パクパクが止まりません。 是非作ってみて下さいね！
材料2人分
- 合挽きミンチ200g
- 玉ねぎ1/2個
- 刻みネギ適量
- いりごま適量
- A酒大さじ1
- Aパン粉大さじ3
- A塩胡椒少々
- A片栗粉大さじ1
- B醤油・みりん・ケチャップ各大さじ1
- B砂糖・酢・ごま油各小さじ2
- Bコチュジャン大さじ2
- Bにんにくチューブ3cm
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
お子様が召し上がるときにからさが心配な方は、コチュジャンを減らして砂糖を増やすと甘さが増し、食べやすくなります♪ タレはしっかりの混ぜてからフライパンに入れ、煮絡めて下さい。
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに合挽きミンチと1の玉ねぎとA 酒大さじ1、パン粉大さじ3、塩胡椒少々、片栗粉大さじ1を入れてこねる。
- 3
B 醤油・みりん・ケチャップ各大さじ1、砂糖・酢・ごま油各小さじ2、コチュジャン大さじ2、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油と食べやすい大きさに丸めた2を入れて中火にかけ、コロコロと転がしながら火が通るまで焼く。
- 5
3で作った合わせだれを加え、しっかりと煮絡める。
- 6
お皿に盛り、刻みネギとといりごまを散らす。
レシピID
411062
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！