れんこんとふじっ子(塩昆布)のピザ風カリカリダブルチーズ焼き

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2021.10.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID 422869

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ダブルチーズで子どもウケ最強です!

カリカリで香ばしいチーズとレンコンのシャキシャキ食感は相性抜群。

ふじっ子(塩こんぶ)をプラスすることで絶妙な塩加減と旨みがプラスされワンランクUP↑

味付けは塩こんぶ1つですがこれだけでクセになる美味しさです。

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材料

2人分
れんこん 100g
ふじっ子(塩こんぶ) 10g
ピザ用チーズ(生地用) 70g
ピザ用チーズ(トッピング用) 30g

作り方

ポイント

れんこんは水に晒さず使用してください。
フライ返しでギュッと抑えることでチーズがカリっとに仕上がります。

ふじっ子(塩こんぶ)の量はお好みで調整してください。

(22cmのプライパンを使用しています。)

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  1. れんこんは皮をむいて薄い輪切りにする。
  2. フライパンにピザ用チーズ(生地用)を広げて置き、中火にかけて溶けてきたられんこんをのせ、フライ返しで上からギュッと押さえる。
  3. ピザ用チーズがカリッとなったら裏返して再びフライ返しで押さえ、ピザ用チーズ(トッピング用)、ふじっ子(塩こんぶ)をのせる。蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
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