主菜
れんこんとふじっ子（塩昆布）のピザ風カリカリダブルチーズ焼き
投稿日2021/10/31
更新日2021/10/31
調理時間10分
ダブルチーズで子どもウケ最強です！ カリカリで香ばしいチーズとレンコンのシャキシャキ食感は相性抜群。 ふじっ子（塩こんぶ）をプラスすることで絶妙な塩加減と旨みがプラスされワンランクUP↑ 味付けは塩こんぶ1つですがこれだけでクセになる美味しさです。
材料2人分
- れんこん100g
- ふじっ子（塩こんぶ）10g
- ピザ用チーズ（生地用）70g
- ピザ用チーズ（トッピング用）30g
作り方
ポイント
れんこんは水に晒さず使用してください。 フライ返しでギュッと抑えることでチーズがカリっとに仕上がります。 ふじっ子（塩こんぶ）の量はお好みで調整してください。 (22cmのプライパンを使用しています。) #フジッコタイアップ
- 1
れんこんは皮をむいて薄い輪切りにする。
- 2
フライパンにピザ用チーズ（生地用）を広げて置き、中火にかけて溶けてきたられんこんをのせ、フライ返しで上からギュッと押さえる。
- 3
ピザ用チーズがカリッとなったら裏返して再びフライ返しで押さえ、ピザ用チーズ（トッピング用）、ふじっ子（塩こんぶ）をのせる。蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
レシピID
422869
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！