ご飯に合う♪中華風ネギマヨチキン
投稿日2021/11/12
更新日2021/11/12
調理時間10分
たっぷりのネギを乗せることで旨さが倍以上にUP！！ 鶏むね肉は中華風のたれでしっかりと煮絡めた間違いない味♪ そこにマヨネーズをトッピングし、一味唐辛子をかけてピリ辛くアクセントつけました。 ネギ好きには絶対にたまらない贅沢な一品になるはず(* ´艸｀) 是非一度お試しいただけると嬉しいです♡
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- マヨネーズ適量(トッピング用)
- 刻みネギたっぷり
- 一味唐辛子少々
- A酒大さじ1
- A塩・砂糖各小さじ1/2
- Bみりん・オイスターソース各大さじ1
- B醤油小さじ1
- B砂糖小さじ2
- Bにんにくチューブ3cm
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
刻みネギは常識の範囲で好きなだけかけてくださいね！ 鶏むね肉は削ぎ切り、下処理をきちんと行うことでしっとり柔らかな食感に変わります。 最後はしっかりと煮絡めてください。 辛いのが苦手な方は一味唐辛子は省いていただいても大丈夫です♪ お好みでどうぞ(* ´艸｀)
- 1
鶏むね肉は縦半分に切って削ぎ切りにする。 A 酒大さじ1、塩・砂糖各小さじ1/2を揉み込んで片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油と鶏むね肉を入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返して蓋をし、3分蒸し焼きにする。
- 3
B みりん・オイスターソース各大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ2、にんにくチューブ3cmを入れてしっかりと煮絡め、煮汁が少なくなったら皿に盛る。
- 4
たっぷりと刻みネギを乗せてマヨネーズをかけ、一味唐辛子を散らす。
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！