フライパンで本格！手羽元ローストチキン【クリスマスレシピ】

材料3人分

• 手羽元
  10本
• A
  酒・砂糖・醤油
  各大さじ2
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• 水
  大さじ1
• 塩胡椒
  少々
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  手羽元はフォークでプスプスと数カ所穴を開け、骨の周りに1cmほど切り込みを入れ、塩胡椒で振る。

  
• 2

  保存袋にA 酒・砂糖・醤油各大さじ2、みりん大さじ3、オイスターソース小さじ1、にんにくチューブ5cmと手羽元を入れ揉み込み、15分ほど置く。

  
• 3

  フライパンにサラダ油と軽く漬けダレ落とした手羽元を入れて中火で炒める。 焼き色がついたら裏返して水をかけて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

  
• 4

  漬けダレを全てフライパンに入れて、火を強めてしっかりと煮絡める。

  

ポイント

時間がなければ、すぐに焼いてもらっても大丈夫です。

作ってみた！

質問