主菜
フライパンで本格！手羽元ローストチキン【クリスマスレシピ】
投稿日2021/12/24
更新日2021/12/24
調理時間15分
クリスマスと言えばチキン！という勝手なイメージを持ってしまってる私ですが、今日はフライパンでめっちゃお手軽にできる本格手羽元ローストチキンを紹介したいと思います✨ ローストキチンと言えば「骨つきもも肉」と言うイメージもありますが、小さい子供には手羽元がちょうど食べやすいサイズみたいです❤️ クリスマスに是非作っていただけると嬉しいです☺️
材料3人分
- 手羽元10本
- A酒・砂糖・醤油各大さじ2
- Aみりん大さじ3
- Aオイスターソース小さじ1
- Aにんにくチューブ5cm
- 水大さじ1
- 塩胡椒少々
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
時間がなければ、すぐに焼いてもらっても大丈夫です。
- 1
手羽元はフォークでプスプスと数カ所穴を開け、骨の周りに1cmほど切り込みを入れ、塩胡椒で振る。
- 2
保存袋にA 酒・砂糖・醤油各大さじ2、みりん大さじ3、オイスターソース小さじ1、にんにくチューブ5cmと手羽元を入れ揉み込み、15分ほど置く。
- 3
フライパンにサラダ油と軽く漬けダレ落とした手羽元を入れて中火で炒める。 焼き色がついたら裏返して水をかけて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
- 4
漬けダレを全てフライパンに入れて、火を強めてしっかりと煮絡める。
レシピID
428291
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「鶏肉」の基礎
- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
