和風♡明太クリームパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• A
  辛子明太子(タレつき)
  1/2房(50g)(竹丸渋谷水産の『たれまで美味しい辛子明太子』使用)
• A
  生クリーム
  50ml
• バター
  8g
• B
  昆布茶
  小さじ1/2
• B
  胡椒
  少々
• 塩(茹で用)
  適量
• C
  明太子(トッピング用)
  適量
• C
  刻み海苔(トッピング用)
  適量
• C
  大葉(トッピング用)
  3〜5枚

作り方

• 下準備
  ★辛子明太子は房から出して置く 　(スプーンなどでこそげ取る) ★大葉は千切り

• 1

  鍋にたっぷりの湯を沸かし　気持ち多めの塩(茹で用)を入れパスタを表記通り茹でる

  
• 2

  ① フライパンにバターを入れ弱火で溶かす ② A 辛子明太子(タレつき)1/2房(50g)、生クリーム50mlを入れ混ぜ合わせる

  
• 3

  茹で上がったパスタを加えB 昆布茶小さじ1/2、胡椒少々を入れ味を整える

  
• 4

  お好みの量のC 明太子(トッピング用)適量、刻み海苔(トッピング用)適量、大葉(トッピング用)3〜5枚をトッピングする

  

ポイント

◆ フライパンで和える時はスピードが大切です。 バターを焦がさないよう弱火で！ (目安１分位) ◆ トッピングはお好みです。 　小口ネギ等もオススメです。 ◆ 辛子明太子が辛い場合は普通の明太子でOK！ ◆ パスタは1人分80〜100g 材料は人数に合わせて増やしてください。

作ってみた！

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