副菜
きのこの焼きびたし
25分
なじませる時間を除く。- エネルギー25kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質0.3g
- たんぱく質2.1g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オーブンの天板で焦げ目がつくほど焼いたきのこを、ぽん酢で和えるだけです。そんな簡単なのに、驚くほどの「滋味」です。もう一品というときに、ぜひお作りください。
作り方
下準備
しめじとえのきだけは、石突きを切り落とし小房に分ける。 エリンギは、縦3mm幅に切る。 オーブンは、200℃に予熱する。- 1
オーブン皿に,クッキングシートを敷いてきのこ類を重ならないように並べる。 200℃で15分焼く。
- 2
焼き上がったら熱いうちにボウルへ入れ、ぽん酢と鷹の爪を加えよく混ぜる。
- 3
すぐに食べられるが、30分ほどなじませると味がよりしみこむ。 冷蔵庫で、1週間日持ちする。
