副菜
ミニトマトと生ハムのフラン バジルソース
投稿日2023/09/05
更新日2023/09/26
調理時間20分
あっさりとしたフラン(洋風茶碗蒸し)に、赤いミニトマトと生ハムの色合いが映えます。さらに、バジルソースを流すと華やかなお品となります。
材料2人分
- A卵1個
- A水150ml
- A顆粒コンソメ小さじ1/2
- Bミニトマト4個
- B生ハム2枚
- キユーピー Italiante バジルソース適量
作り方
ポイント
１の卵液は､必ず漉してください。なめらかさが違ってきます。小さな丸いモッツァレラチーズを仕込むのも美味しいです。 ＃キユーピータイアップ
- 準
ミニトマトは縦半分に切り､生ハムは一口大にちぎる。
- 1
ボウルにA 卵1個、水150ml、顆粒コンソメ小さじ1/2を入れて、あわ立て器を使ってよく混ぜる。茶こしで漉す。
- 2
耐熱の器にB ミニトマト4個、生ハム2枚を仕込み、1を注ぐ。 蒸気の上がった蒸籠を弱火に落とし、器を入れて10～12分蒸す。
- 3
蒸し上がったら、表面に「キユーピー Italiante バジルソース」をお好み量流す。
レシピID
467566
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「ミニトマト」の基礎
- Artist
橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。
